Préparer les pommes de terre

Lavez soigneusement les pommes de terre grenaille sous l’eau froide pour enlever toute saleté.

Séchez-les avec un torchon propre ou du papier absorbant.

Assaisonner les pommes de terre

Dans un grand bol, mélangez les pommes de terre avec l’huile d’olive, l’ail haché, le romarin, le sel et le poivre.

Remuez bien pour que toutes les pommes de terre soient enrobées uniformément.

Cuire les pommes de terre

Préchauffez votre four à 200 °C (chaleur tournante).

Étalez les pommes de terre sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé ou d’un tapis de cuisson.

Veillez à ce qu’elles soient en une seule couche pour une cuisson homogène.

Rôtir à la perfection

Faites cuire les pommes de terre pendant 30 minutes, en les retournant à mi-cuisson pour qu’elles dorent uniformément.

Vérifiez la cuisson en piquant une pomme de terre avec une fourchette : elle doit être tendre à l’intérieur.